In alcune regioni c'è una vasta popolazione di appassionati di succhi. Ad esempio, le statistiche indicano che nel 2018 il consumo medio pro capite di succo negli Stati Uniti è stato di circa 5,8 galloni.
Di conseguenza, un numero crescente di persone acquista spremiagrumi commerciali per produrre il proprio succo a casa.
I rapporti suggeriscono che circa il 40% dei millennial si è stancato dei tradizionali succhi-del mercato di massa attualmente disponibili. Questa conclusione è tratta da un rapporto sulle tendenze del 2016.
Se hai acquistato di recente uno spremiagrumi di alta-qualità o stai pensando di aprire un juice bar, ecco alcuni suggerimenti per creare succhi deliziosi:
Prepara i tuoi ingredienti. Per produrre succhi deliziosi, il primo passo è selezionare ingredienti di alta-qualità. Questi ingredienti devono essere adeguatamente preparati prima di essere inseriti in uno spremiagrumi commerciale.
Idealmente, dovresti optare per frutta e verdura biologica. Dato che gli spremiagrumi commerciali utilizzano l'intera buccia della frutta o della verdura,-e tutta la-qualità degli ingredienti deve essere di prim'ordine-.
Quando acquisti prodotti non- biologici, non puoi essere certo della misura in cui sono stati esposti a sostanze chimiche e pesticidi. Per motivi di sicurezza-e per garantire il miglior sapore e i massimi benefici per la salute-scegli i prodotti biologici.
Quando usi uno spremiagrumi industriale, assicurati che le verdure, le erbe e la frutta siano prive di residui chimici o sporco.
Taglia i tuoi ingredienti in pezzi abbastanza piccoli da poter essere facilmente lavorati dal tuo spremiagrumi commerciale.
Non tagliare la frutta e la verdura troppo prima della spremitura. La spremitura immediatamente dopo il taglio si traduce in un prodotto dal-gusto migliore, poiché i prodotti pre-tagliati iniziano a ossidarsi quasi immediatamente, facendo perdere la freschezza al succo.
Selezionare la velocità di spremitura appropriata. La frutta e la verdura più morbide richiedono una velocità inferiore, mentre la frutta e la verdura più dure richiedono una velocità maggiore.
Prima di inserire gli ingredienti nello spremitore, rimuovi tutti i semi o i noccioli-ad eccezione delle fragole.
Inizia selezionando la frutta e la verdura giusta. Alcuni prodotti non hanno un buon sapore se spremuti crudi, mentre altri sono meglio consumati solo dopo essere stati cotti. I prodotti che hanno un sapore migliore dopo la cottura includono:
Manghi
Banane
Ananas
Pesche
Prugne
Vari tipi di meloni
Evita alcune combinazioni di frutta. Ad esempio, avocado e banane potrebbero intasare il tuo spremiagrumi professionale.
Sperimenta diverse combinazioni di sapori. Prova l'erba di grano, le patate dolci (non è necessario cuocerle), il latte di mandorle, il latte di pistacchio, i verdi di tarassaco, semi vari e radice di zenzero per dare ai tuoi succhi un tocco nuovo e fresco.
Incorpora i succhi di erbe nelle marinate e nelle salse. Esistono molti modi per aggiungere sapore alla tua cucina; potete usare erbe aromatiche come finocchio, prezzemolo e altre. Ciò conferisce anche un sapore ricco al burro, ai condimenti per l'insalata e alle varie salse.
Come utilizzare uno spremiagrumi:
Prima di operare aspremiagrumi commerciale, assicurati di leggere il manuale dell'utente. Il manuale ti guiderà su come utilizzare, impostare e pulire correttamente la macchina.
Non inserire mai ingredienti per i quali lo spremiagrumi non è stato progettato per essere lavorato. La vostra centrifuga è destinata esclusivamente alla frutta e alla verdura.
Quando si inserisce frutta e verdura nella centrifuga, è preferibile procedere a un ritmo più lento. Forzare troppo lo stantuffo può causare l'inceppamento della frutta all'interno della macchina, danneggiandola potenzialmente e riducendo significativamente la resa del succo.
La maggior parte degli spremiagrumi è abbastanza potente da aspirare lentamente frutta e verdura da sola, quindi assicurati di applicare solo una leggera pressione sullo stantuffo durante la spremitura.
Se usi ingredienti come cipolle, aglio o erbe aromatiche, lavorali sempre per ultimi. Pulisci la macchina subito dopo, poiché questi ingredienti possono lasciare odori persistenti.
Foderare il cestello della polpa con un sacchetto per raccogliere tutta la polpa; questo rende la pulizia molto più semplice.
Consuma il tuo succo in modo tempestivo. È meglio berlo il prima possibile dopo la spremitura. Poiché non vengono aggiunti conservanti, il succo deve essere consumato tempestivamente.
C'è una buona ragione per cui le persone amano i succhi di frutta: i frullati e i succhi-spremuti freschi sono sani e deliziosi.
Con uno spremiagrumi commerciale, puoi creare una varietà quasi infinita di combinazioni di sapori e opzioni. Questi suggerimenti e trucchi ti aiuteranno a creare succhi deliziosi per i tuoi clienti, la tua famiglia e te stesso.
